Un apiculteur en Guyane

12 janvier 2010

Le label "Agriculture biologique"

Monsieur Gaucher met un point d'honneur à produire un miel estampillé "Agriculture Biologique". Son travail s'apparente à une véritable philosophie de vie car, en effet, il doit respecter un certain nombre de contraintes : l'usage des pesticides est interdit...

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12 janvier 2010

Comment se faire connaître en Guyane ?

L'activité de Monsieur Gaucher est une activité familiale. Lorsque ses abeilles produisaient pour un bon rendement, ils avaient du mal à fournir la demande. La famille privilégiait alors le marché de Kourou et les supérettes. Aujourd'hui, Mme Gaucher...

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12 janvier 2010

Comment récolte-t-on le miel ?

Monsieur Gaucher en Guyane travaille seul sur ces ruches. La prériode propice à la récolte du miel en Guyane est la saison sèche ( juillet-août à decembre) Les outils particulier pour la récolte du miel : le voilet, l'habit, le lève cadre pour décoler...

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12 janvier 2010

Le conditionnement du miel et les normes à respecter

Pour la santé des consommateurs et la préservation de son goût, le miel doit être conservé d'une manière particulière. Il n'existe pas de contraintes de conservation spécifiques à la Guyane, mais à cause de l'humidité (ennemie du miel), M. Gaucher est...

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12 janvier 2010

L'exploitation et les ruchers sur la Pointe Combi

M. Gaucher a un grand terrain il y place ses ruches mais pas toutes. Il a acheté 2 terrains de 2 hectares et 1 terrain de 1,6 hectare qu'il a payés 3000 euros. Le bornage de ses terrains lui a coûté 6000 euros. Une abeille parcourt 1,6 km pour butiner,...

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12 janvier 2010

Le métier d'apiculteur, une vocation ?

Faire un choix de vie ... L’élevage des abeilles est apparu il y a 12 000 ans en Europe et a toujours existé de par le monde. Le miel était la seule source de sucre avant la culture de la betterave et de la canne à sucre. Monsieur GAUCHER est un apiculteur...

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12 janvier 2010

L'abeille et son miel

Les abeilles de M. Gaucher sont des hyménoptères du genre "Apis mellifera", importées d'Europe et introduites en Amérique du sud lors de la découverte du continent au XVIème siècle. Les abeilles de M. Gaucher proviennent d'essaims sauvages. Ces abeilles...

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12 janvier 2010

Monsieur Gaucher nous reçoit

A l'heure prévue, vers 14h, nous descendons du bus, mais si dans le bus nous étions euphoriques, nous sommes tout de même impressionnés de rencontrer "notre" apiculteur. Monsieur Gaucher nous accueille avec gentillesse. Il a préparé une sorte de stand...

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12 janvier 2010

En route pour Sinnamary !

Vendredi 18 décembre, veille des vacances de Noël, 13h15. Nous voilà partis pour la Pointe Combi où nous sommes attendus pour visiter l'exploitation apicole de M. Gaucher. Comme dans le bus la radio est en marche, nous écoutons en direct le compte à rebours...

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